Зефирные букеты

Зефирные букеты ручной работы: тюльпаны, пионы, розы, хризантемы и гортензии, отсаженные через кондитерские насадки. Формат и палитру согласуем под ваш повод.

87 позиций · от 150 ₽ · изготовление от 2 дней

Как выбрать

По цветку

Тюльпаны и розы держат форму лучше всего и подходят для плотных монобукетов; пионы и гортензия дают пышный объём для коробочных композиций; хризантемы — для осенних букетов. Любой оттенок согласуем заранее.

По формату

Букет-солитёр — классический подарок в руки; композиция в шляпной коробке не требует вазы и не мнётся в дороге; корзина — когда хочется подарить целый набор. Формат подбираем под повод и бюджет.

По поводу и бюджету

Компактный комплимент из нескольких цветов — от 150 ₽, недорогой букет до 3000 ₽ — на каждый день и в подарок коллеге или учителю, пышная авторская композиция — к большому празднику. Минимальный заказ — 1000 ₽. Расскажите повод и сумму — предложу оптимальный вариант.

Подборки в этой категории

Розы

36 работ

Пионы

22 работ

Тюльпаны

38 работ

Хризантемы

12 работ

Гортензия

16 работ

В коробке

24 работ

Корзины

87 работ

Букеты из зефира ручной работы в Санкт-Петербурге

Зефирный букет — это цветы, которые не завянут, и десерт одновременно. Каждый цветок я отсаживаю вручную кондитерской насадкой из домашнего зефира, даю ему стабилизироваться и собираю готовые цветы в букет — он выглядит как живой, но остаётся вкусным лакомством. Состав зефира: Яблочное пюре (может содержать другие виды фруктов и ягод), Агар-агар, Инвертный сироп, Сахар, Яичный белок, Пищевой краситель.

В отличие от живых цветов, зефирные букеты стоят при комнатной температуре до 5 дней, а в холодильнике — до двух недель, и в пределах этого срока лишь немного подсыхают и становятся плотнее — это нормальное изменение текстуры. Это делает их удачным подарком, который переживёт и дорогу, и праздничный вечер, и ещё несколько дней после.

Собираю каждый заказ индивидуально: макет, цвета и формат согласуем заранее, изготовление — от 2 дней, а перед отправкой я присылаю фото готовой работы. Курьера по Санкт-Петербургу и области вызываю сама; возможен и самовывоз.

Состав и хранение

Состав: Яблочное пюре (может содержать другие виды фруктов и ягод), Агар-агар, Инвертный сироп, Сахар, Яичный белок, Пищевой краситель.

Содержит яичный белок — аллерген. Если у получателя аллергия на яйца, зефир, к сожалению, не подойдёт: рецепт один для всех работ.

Хранение: при комнатной температуре (~22 °C, не в жаре) — до 5 дней; в холодильнике в закрытой упаковке — до 14 дней.

Подробнее о составе · как хранить

Доставка и заказ

Изготовление от 2 дней. Макет и цвета согласуем заранее, перед отправкой пришлю фото готовой работы. Доставка курьером по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Условия доставки и оплаты · индивидуальный заказ

Делаю сама, вручную

Меня зовут Галина — я готовлю зефир и собираю букеты сама в Санкт-Петербурге, каждый цветок отсаживаю вручную кондитерской насадкой. Никакого конвейера: перед отправкой всегда присылаю фото готовой работы. Обо мне и мастерской · отзывы покупателей.

Частые вопросы

Сколько стоит букет из зефира?

Цена зависит от размера и количества цветов: небольшие позиции — от 150 ₽, букеты — от 1000 ₽ (это и минимальный заказ), недорогой букет получается в пределах 3000 ₽, крупная авторская композиция — от 5000 ₽. Точную стоимость назову после того, как обсудим наполнение и формат.

Зефирный букет действительно можно есть?

Да, это полноценный десерт: букет можно разобрать и съесть, вкус умеренно сладкий, без приторности. Состав: Яблочное пюре (может содержать другие виды фруктов и ягод), Агар-агар, Инвертный сироп, Сахар, Яичный белок, Пищевой краситель. Содержит яичный белок — аллерген. Если у получателя аллергия на яйца, зефир, к сожалению, не подойдёт: рецепт один для всех работ.

Сколько хранится букет из зефира?

При комнатной температуре (около 22 °C) — до 5 дней, в холодильнике в закрытой коробке — до 14 дней. В пределах срока хранения зефир может подсыхать и становиться немного плотнее, поэтому букет дольше остаётся вкусным, чем выглядит хрупким.

За сколько дней нужно заказать букет?

Оптимально — за 2–3 дня: цветам нужно время на стабилизацию, а мне — на спокойную сборку. Если дата уже близко — напишите, посмотрю расписание и подскажу честно.

Вы доставляете по Санкт-Петербургу?

Да, доставляю по Санкт-Петербургу и Ленинградской области — курьера вызываю сама, вам ничего оформлять не нужно. Заранее согласуем удобные дату и время; перед отправкой пришлю фото готового букета.

Зефирные букеты

Большая коробочка зефира, 38×32 см

Большой букет из хризантем, 11 шт

Большой букет красных роз

Букет белых хризантем

Букет в коробочке с пионами и тюльпанами

Букет в круглой коробочке, диаметр 25 см

Букет в цветочном боксе

Букет в шляпной коробке 30 см

Букет для мужчины

Букет для ребенка

Букет из 13 хризантем

Букет из жёлтых пионов

Букет из пионов и лилий

Букет из роз и хризантем

Букет на свадьбу

Букет пионов

Букет пионов (пионы и бутоны)

Букет пионов с сердцем

Букет пионов с сиренью

Букет по фото

Букет ранункулюсов и сирени

Букет роз

Букет роз (21–23 бутона)

Букет розовых роз