Сладкие подарки и зефирные букеты учителю

В день знаний учитель получает десятки букетов, и к вечеру большинство из них уже поникли в трёхлитровых банках. Я придумала другое решение: зефирные цветы из натурального домашнего зефира, которые выглядят как настоящие, но стоят свежими несколько дней и при этом остаются вкусным угощением. Один такой букет запоминается на фоне всех остальных — и именно поэтому родители из одного класса часто заказывают у меня сразу несколько одинаковых, чтобы подарить каждому предметнику.

Каждый цветок я леплю вручную из зефира на основе яблочного пюре, глюкозного сиропа, яичного белка и агар-агара — без ароматизаторов и консервантов, вкус не приторный и насыщенный. При комнатной температуре букет простоит до 5 дней, в холодильнике — до двух недель. Это значит, что учитель успеет и полюбоваться подарком, и угостить себя и близких.